Aleaferm SYRAH
| Famiglia | LIEVITI |
|---|---|
| Gamma | SPINDAL HELLAS |
GRANULARE
Lievito secco attivo Saccharomyces cerevisiae
Contiene monostearato di sorbitano E491.
Aspetto: piccoli bastoncini di colore beige, dal caratteristico odore.
SPECIFICHE GARANTITE
· Lieviti totali > 10 miliardi/g
· Lieviti vitali > 10 miliardi/g
· Muffe < 103 ufc/g
· Batteri lattici < 105 ufc/g
· Materia secca: min. 93%
ALEAFERM SYRAH è un lievito particolarmente indicato per la produzione di vini rossi di media struttura. Specifico per la produzione di vini dal profilo aromatico fruttato e speziato, diminuendo le note vegetali eventualmente presenti nelle uve.
ALEAFERM SYRAH è un lievito indicato per la produzione di vini rossi aromatici, rotondi e strutturati anche dopo un periodo di affinamento. Si consiglia in particolare per la produzione di vini di pronta beva.
15-25 g/hl su mosti. In caso di mosti inquinati è possibile aumentare le dosi di impiego.
Confezione chiusa: conservare in luogo fresco (possibilmente in ambiente refrigerato a 10°C), asciutto e ventilato.
Confezione aperta: richiudere accuratamente e conservare come sopra indicato; consumare rapidamente.
