Aleatan NATU C
| Famiglia | ALEAGREEN |
|---|---|
| Gamma | ALEA EVOLUTION |
POLVERE
Tannino ellagico puro biologico, in polvere, estratto da legno di castagno
Aspetto: polvere di colore marrone.
ALEATAN NATU C è un tannino ellagico puro biologico, composto prevalentemente da frazioni polifenoliche nobili a carattere dolce. La selezione delle materie prime utilizzate conferisce a questo tannino peculiari doti antiossidanti, disattivando eventuali enzimi ossidasici presenti ed aumentando il potere ossido-riduttivo dei mosti e/o dei vini trattati.
ALEATAN NATU C è particolarmente indicato per il trattamento preventivo delle ossidazioni nelle fasi post-fermentative ma anche durante l’affinamento dei vini.
ALEATAN NATU C contribuisce inoltre alla stabilizzazione del colore, agendo da coadiuvante di complessazione e limitando le reazioni di degradazione di alcune frazioni fenoliche (antociani in particolare).
5 – 30 g/hl all’inizio della fermentazione alcolica, per equilibrare il potenziale di ossido-riduzione, proteggere gli antociani ed i polifenoli.
3 – 25 g/hl per incrementare la struttura e per svolgere un’importante azione antiossidante.
Confezione chiusa: conservare in luogo fresco (temperatura inferiore a 25°C), asciutto e ventilato.
Confezione aperta: richiudere accuratamente e conservare come sopra indicato.
Proteggere dall’aria e dalla luce solare. Nel suo imballaggio d’origine il prodotto conserva tutte le sue proprietà per 24 mesi.
