Aleatan NATUGRAPE
| Famiglia | ALEAGREEN |
|---|---|
| Gamma | ALEA EVOLUTION |
POLVERE
Tannino proantocianidinico parzialmente galloilato, di peso molecolare medio-basso, estratto da semi di Vitis vinifera certificata biologica. Ottenuto da materia prima biologica.
La natura proantocianidinica, altamente strutturante ed antiossidante, di Aleatan NATUGRAPE regola il potenziale ossidoriduttivo del vino, impedendo o bloccando i radicali liberi, proteggendo così la corretta evoluzione del vino.
Contrariamente ai tannini di vinacciolo presenti nel vino, Aleatan NATUGRAPE non apporta alcuna nota erbacea, secca o eccessivamente astringente.
Aleatan NATUGRAPE contribuisce alla stabilizzazione del colore dei vini rossi, partecipando in maniera attiva alla reazione di condensazione degli antociani (pigmenti rossi) sia in via diretta che tramite ponte etanale.
Aleatan NATUGRAPE è un ottimo antiossidante e dimostra una importante attività di contrasto degli enzimi ossidasici soprattutto su uve colpite da Botritys cinerea.
Prevenzione antiossidante mosti e travasi: 2 – 5 g/hL
Stabilizzazione del colore rossi: 5 – 15 g/100 kg pigiato
Uve bianche e rosse botritizzate: 10 – 20 g/100 kg pigiato
Confezione chiusa: conservare in luogo fresco (temperatura inferiore a 25°C), asciutto e ventilato.
Confezione aperta: richiudere accuratamente e conservare come sopra indicato.
Proteggere dall’aria e dalla luce solare. Nel suo imballaggio d’origine il prodotto conserva tutte le sue proprietà per 24 mesi.
