AleaGEL FLOT
| Famiglia | CHIARIFICANTI SEMPLICI |
|---|---|
| Gamma | ALEA EVOLUTION |
LIQUIDO
Gelatina alimentare di origine suina pura, in soluzione acquosa, stabilizzata con anidride solforosa.
Aspetto: soluzione limpida di colore giallo, con odore di anidride solforosa.
ALEAGEL FLOT è una gelatina idrolizzata, con proteine ad alto peso molecolare, che permette una veloce flocculazione nei mosti.
Al pH del vino, ALEAGEL FLOT possiede un’altissima densità di carica, risultando particolarmente reattiva ed efficace.
ALEAGEL FLOT è indicata per la chiarifica statica e la flottazione di mosti, in associazione con gel di silice e/o bentonite.
ALEAGEL FLOT floccula più velocemente rispetto alle tradizionali gelatine, con formazione di coaguli che inglobano rapidamente i solidi sospesi e il gas ascendente, consentendo di raggiungere allo stesso tempo livelli di torbidità molto bassi.
FLOTTAZIONE MOSTI BIANCHI: da 20 a 80 mL/hL
FLOTTAZIONE MOSTI DA TERMO VINIFICAZIONE: da 90 a 120 mL/hL
Confezione chiusa: conservare in luogo fresco (temperatura inferiore a 25°C), asciutto e ventilato.
Confezione aperta: richiudere accuratamente e conservare come sopra indicato.
