Tag Archives: alea evolution
Vini Vulcani
(oltre che in un importante strumento di marketing)
Intervista a Jane Nisbet Huseby, consulente int...
Lieviti di ultima generazione, genome editing e nuove sfide
Il mondo enologico non si sta semplicemente trasformando, si sta rivoluzionando.
Il professor Attil...
La Drosophila Suzuki torna ad inquietare
Per questo è necessario che il prossimo anno l’Italia non si faccia trovare impreparata come è succe...
“Il Bio (non) è uguale per tutti”
Una questione importante a riguardo dell’armonizzazione degli schemi di certificazione internazional...
I 10 enologi che hanno cambiato il mondo del vino
“The Drinks Business”, reputatissima testata inglese che analizza le tendenze e il mercato del vino,...
In vino veritas
In vino veritas, in greco Ἐν οἴνῳ ἀλήθεια, è un proverbio latino, che letteralmente significa:
«nel ...