Aleatan GOLD SK
| Famiglia | TANNINI |
|---|---|
| Gamma | ALEA EVOLUTION |
POLVERE
Tannino condensato a basso peso molecolare, estratto dalla cuticola di frutti di Vitis vinifera a bacca bianca, non fermentata.
Aspetto: polvere di colore marrone chiaro.
ALEATAN GOLD SK è un tannino di nuova generazione, in cui l’innovativo processo di estrazione permette di mantenere inalterati i polisaccaridi naturali della buccia.
Il risultato è un tannino morbido, per nulla astringente e dolce, efficace già a bassi dosaggi e con un forte potere antiossidante.
ALEATAN GOLD SK può essere utilizzato per:
AFFINAMENTO VINI ROSSI: Consigliato per apportare struttura e tannicità a vini rossi vuoti e deboli. Indicato soprattutto nelle prime fasi di affinamento in particolare per vini destinati ad affinamento in/con legno che non dimostrano sufficiente struttura e capacità di tenuta.
MICROSSIGENAZIONE: Per la grande reattività dei tannini apportati è consigliato anche prima della microssigenazione in caso di vini con tannini già troppo evoluti e tendenti al secco in abbinamento a tannini ellagici specifici (Aleatan OXY).
VINIFICAZIONE ROSSI: alla svinatura in caso di macerazioni brevi oppure nella seconda metà della fermentazione in caso di macerazioni prolungate.
Affinamento vini rossi: 0,5 – 10 g/hl
Microssigenazione vini rossi: 0,5 – 3 g/hl
Macerazione vini rossi: 1 – 5 g/hl
Confezione chiusa: conservare in luogo fresco (temperatura inferiore a 25°C), asciutto e ventilato.
Confezione aperta: richiudere accuratamente e conservare come sopra indicato.
Proteggere dall’aria e dalla luce solare. Nel suo imballaggio d’origine il prodotto conserva tutte le sue proprietà per 24 mesi.
