ALEAVIT SHIRAZ
| Famiglia |
NUTRIENTI ORGANICI |
|---|---|
| Gamma |
ALEA EVOLUTION |
| Formati disponibili | |
| Condizioni di conservazione | , |
| Modalità di impiego |
Sciogliere [xxxx] in poca acqua ed aggiungerlo in rimontaggio al mosto o al vino da fermentare, avendo cura di omogeneizzare adeguatamente la massa. Arieggiare convenientemente se |
Preparato a base di scorze di lievito ricche in amminoacidi.
Aspetto: polvere di colore beige.
ALEAVIT SHIRAZ attiva e regola la fermentazione, apportando ai lieviti tutti gli elementi nutritivi necessari e utili per il buon decorso della fermentazione e per un’ottimizzazione dell’espressione aromatica del vino.
Aiuta ad attivare e regolare la fermentazione nel processo di vinificazione, apportando vitamine, sostanze azotate, e steroli di lieviti.
ALEAVIT SHIRAZ garantisce inoltre un significativo apporto di aminoacidi, in particolare di tipo solforato e peptidi.
ALEAVIT SHIRAZ è un attivante di fermentazione appositamente studiato per massimizzare l’espressività aromatica dei vitigni tiolici.
Il suo impiego in fermentazione insieme a ALEAFERM RESERVE o SYRAH e ALEAZYM WM MG consente una maggiore estrazione dei composti aromatici e del colore.
Da 10 a 30 g/hL in funzione dell’applicazione.
40 g/hL di ALEAVIT SHIRAZ è il massimo dosaggio consentito in C.E.
