Алеафин ПС
| семья | ПРОИЗВОДНЫЕ ДРОЖЖЕЙ ДЛЯ ВЫРАЖИВАНИЯ |
|---|---|
| Гамма | ALEA EVOLUTION |
ПЫЛИ
Комплексный адъювант на основе проантоцианидиновых танинов, стабилизированный полисахаридами растительного происхождения и оболочкой дрожжей.
Внешний вид: бежевый порошок.
АЛЕАФИН ПС это комплексное средство для очистки, в котором присутствие полисахаридов растительного происхождения, полученных из клеточных стенок отборных дрожжей, способствует увеличению сложности и структуры вина, увеличению гармонии и мягкости на вкусовом уровне. Присутствие танина также позволяет добиться большей стабилизации цвета, способствуя улучшению структуры и округлости вин, а также предотвращая окисление в процессе отделки.
АЛЕАФИН ПС это рафинирующий адъювант, подходящий для применения в красных и белых винах, где требуется важная структура. Из-за особой рецептуры его рекомендуется использовать на этапе доработки. Рекомендуется поддерживать АЛЕАФИН ПС при контакте с вином в течение средне-длительного периода времени, периодически перекачивая его для усиления его структурирующего и стабилизирующего действия.
От 5 до 50 г/гл в зависимости от обрабатываемых вин и технологических задач.
Максимальная разрешенная CE доза 200 г/гл.
Невскрытую упаковку: хранить в прохладном (температура ниже 25°C), сухом и хорошо проветриваемом месте.
Вскрытую упаковку: аккуратно закройте обратно и храните в соответствии с указанными выше инструкциями.
