Алеафин ЭММЕ
| семья | ПРОИЗВОДНЫЕ ДРОЖЖЕЙ ДЛЯ ВЫРАЖИВАНИЯ |
|---|---|
| Гамма | ALEA EVOLUTION |
ПЫЛИ
Комплексный продукт на основе дрожжевых оболочек с высоким содержанием маннопротеинов.
Внешний вид: бежевый порошок.
АЛИФИН ЭММЕ это комплексное средство для очистки, при котором высокое присутствие маннопротеинов и макромолекул, происходящих из цитоплазматической мембраны, позволяет увеличить сложность и структуру вина, повысить гармонию и мягкость на вкусовом уровне.
АЛИФИН ЭММЕ способствует улучшению химико-физической стабильности вина с течением времени. Он подходит для очистки и в сочетании с техникой батонжа для добавления или замены осадка тонкого брожения.
АЛИФИН ЭММЕ это осветляющий адъювант, подходящий для применения в красных и белых винах, где требуется значительная структура, увеличенный объем во рту, вкусовая сложность, мягкость и округлость, стабилизация ароматической структуры и полифенольного состава.
АЛИФИН ЭММЕ вносит значительный вклад в стабилизацию винного камня и белка.
Рекомендуется поддерживать АЛИФИН ЭММЕ при контакте с вином в течение средне-длительного периода времени, периодически перекачивая его для усиления его структурирующего и стабилизирующего действия.
5-40 г/гл, в зависимости от обрабатываемых продуктов и желаемых результатов.
Максимальная разрешенная доза в ЕС 40 г/гл.
Целесообразно проводить профилактические лабораторные исследования с целью выявления оптимальной дозировки обрабатываемого препарата.
Невскрытую упаковку: хранить в прохладном (температура ниже 25°C), сухом и хорошо проветриваемом месте.
Вскрытую упаковку: аккуратно закройте обратно и храните в соответствии с указанными выше инструкциями.
