Винный «туризм».

[vc_row full_screen_section_height = «нет»][vc_column][vc_column_text]Винный «туризм». представляет сегодня в Италии важную возможность для нашей территории, благодаря которой сегодня мы можем сделать деятельность и продукцию виноделен более известными, в то же время предлагая пример того, как можно вести бизнес, уважая традиции, защищая окружающую среду и качественное сельское хозяйство.

Дело Тосканы.

Чтобы дать нам представление о том, как меняется взаимодействие между туризмом и виноделием. Лоренцо Скиан Фаттория ди Мальяно (Греция):

«Еще 5 лет назад агротуристическая деятельность была совершенно неактуальна и совершенно не связана с нашим подвалом, почти как если бы это была гостиница, настолько, что собственник, оценив соотношение затрат и доходов, задумался о ее приостановке. Потом оно начало расти. Сегодня агротуристическая деятельность явно синергична с продажей вина и составляет 25% от общего объема. Мне не хочется говорить, какое занятие полезнее другого. Конечно, первый подход всегда носит туристический характер, затем, на более позднем этапе, клиенты с удовольствием обнаруживают, что к фермерскому дому примыкает важная винодельня, и часто в конечном итоге покупают так называемые «пакеты погреба» (посещение на виноградники и в погреб, на дегустации и т. д.) и, следовательно, на бутылки».

Однако лицо винного туризма меняется, отмечает он. ученый в котором отмечается, что в Fattoria di Magliano такие инициативы, как Cantine Aperte, не набирают обороты, в отличие от того, что происходит во Франчакорте, за которым следует компания Corte Aura.

А что происходит в остальной части Тосканы, которая всегда была важным туристическим направлением?

В Кьянти Классико - очень оживленном районе, который в мае 2017 года ознаменовал бум продаж +58 по сравнению с маем 2016 года и который в течение последних 7 лет продолжает фиксировать постоянный рост более 50%, достигнув самого высокого уровня за последние 20 лет - данные говорят об общем обороте в 900 миллионов евро, оцениваемом в общей деятельности виноделен в этом районе (следовательно, включая как производство, связанное с вином, маслом, так и туризмом (ночевки и услуги общественного питания) .
Общее количество туристов, прибывших в компанию в 2015 году, составило около 300 тысяч по сравнению с общим туристическим присутствием около одного миллиона.

Здесь винный туризм также составляет десятую часть оборота, говорит он. Мануэле Верделли из Капаннелле: «Винный курорт с 7 номерами достигает 10% нашего оборота, к которому нужно добавить 12% от прямой продажи вина».

Даже в Монтальчино, где в 2016 году экспорт составлял 70%, винный туризм играет важную роль. Томмазо Сварсия из Кастелло Тричерки говорит, что всего за два года винный туризм составляет почти 25% оборота компании, и подчеркивает важность опыта и устных отзывов туристов, когда они возвращаются домой.

Риккардо Боги Cantina Argiano подчеркивает инвестиции, которые компания делает в этом направлении, отметив, что почти 10% стоимости приносит винный туризм.

Эффективный механизм между посещением компаний, гостеприимством и продажами также подчеркивается Семья Фанти Ла Палаццетта, в то время как Франческа Валлоне Terre Nere сообщает, что средняя стоимость покупки посетителя составляет около 250 евро на человека.

Сочетание моря и вина является основой восприимчивости Мареммы, которая также может насладиться яркими следами этрусской культуры.
«Значительная часть туристов выбирает направление, исходя из культурного и гастрономического предложения» это слова, используемые Лука Сани по случаю открытия конференции MaremmaCheVini, состоявшейся 11 и 12 июня.

Винодельня, такая как La Biagiola, которая предлагает возможность посетить древнюю этрусско-римскую виллу, расположенную среди виноградников отеля, является лишь одним из примеров, которые могут быть созданы в Питильяно, Сорано и Соване, где производство вина включено в контекст. потрясающей ландшафтно-археологической красоты, являются другими примерами реальности, которая может быть очень привлекательной, в том числе благодаря нынешнему интересу к вулканическим винам.

+31,7% для поступлений в подвал.

Текущие данные по винному туризму, опубликованные Движением винного туризма и относящиеся к 2015 году (данные за 2016 год будут объявлены в ближайшее время), демонстрируют рост расходов на винный туризм на +32%, с +31,7% для прибытий в погреб и +13% за оборот компании в результате этих поступлений.

Однако все еще существует ряд факторов, которые препятствуют его развитию, в том числе, например, отсутствие агрегации в этом районе.

«Предел, – уточняет Карло Джованни Пьетрасанта. – Эту проблему можно преодолеть путем укрепления диалога между винодельнями и муниципалитетами и более тесной совместной работы с различными отраслевыми ассоциациями на региональном уровне. Я имею в виду, например, сотрудничество между Движением винного туризма, Итальянской федерацией независимых виноделов и Le Donne del Vino».

«Из отчета ясно вытекают два доказательства. - говорит он. Флориано Замбон, президент Читта дель Вино – число посетителей винодельни продолжает расти, а экономическая ценность винного туризма все больше способствует общему богатству Италии».

В таких регионах, как Альто-Адидже, который смог внести важный вклад в туризм, развиваются такие сети, как «Отель Винум», который объединяет 29 различных объектов, включая фермы, винодельни и международные отели.

[/ Vc_column_text] [/ vc_column] [/ vc_row]