Aleavit ONE
| Categorie | ACTIVATORI DE FERMENTATIE |
|---|---|
| Gamma | ALEA EVOLUTION |
PRAF
Fosfat dibazic de amoniu (14,8%), Sulfat de amoniu (75,0%), Clorhidrat de tiamină (0,2%), Adjuvant de filtrare inert chimic (10,0%).
Aspect: pulbere alb-bej, cu miros slab de amoniac. ALEAVIT ONE reglementează
fermentarea musturilor si vinurilor, activarea si stimularea inmultirii drojdiilor.
ALEAVIT ONE este un activator de fermentație menit să creeze mediul cel mai favorabil pentru înmulțirea și creșterea drojdiilor, prelungind vitalitatea acestora și evitând astfel fermentațiile dificile sau încetinite. Utilizarea ALEAVIT ONE vă permite să integrați azotul prezent în must, permițând o fermentație mai regulată chiar și după primele zile. Adăugarea de ALEAVIT ONE este deosebit de utilă în musturile din struguri botritizat, deoarece mucegaiurile reduc semnificativ conținutul de azot util pentru drojdii.
Prezența tiaminei induce o producție mai mică de acetaldehidă de către drojdie, permițând producerea de vinuri cu o fracție mai mare de SO2 liber; De asemenea, favorizează formarea de compuși aromatici mai eleganți și mai complexi.
Utilizarea ALEAVIT ONE ajută la prevenirea formării de hidrogen sulfurat.
Utilizarea ALEAVIT ONE este importantă în termovinificare, unde căldura denaturează vitaminele naturale conținute în must.
De la 10 la 30 g/hl, în funcție de conținutul de APA al strugurilor.
De la 20 la 30 g/hl în refermentare și în fermentații blocate.
30 g/hl de ALEAVIT ONE asigură limita maximă de tiamină permisă în CE (60 mg/hl).
Ambalaj nedeschis: a se păstra într-un loc răcoros (temperatură sub 25°C), uscat și ventilat.
Ambalajul deschis: resigilați cu grijă și depozitați conform instrucțiunilor de mai sus.
