Aleaferm 0-12
| Categorie | DROJDII |
|---|---|
| Gamma | ALEA EVOLUTION |
GRANULAR
Drojdie uscată activă Saccharomyces cerevisiae
Conține monostearat de sorbitan E491.
Aspect: bețișoare mici de culoare bej, cu miros caracteristic.
SPECIFICAȚII GARANTATE
· Total drojdii > 10 miliarde/g
· Drojdii viabile > 10 miliarde/g
· Mucegai < 103 ufc/g
· Bacteriile lactice < 105 ufc/g
· Substanță uscată: min. 93%
ALEAFERM 0-12 Este o drojdie recomandată pentru producerea de vinuri proaspete, gata de băut, cu arome fructate și persistente. Caracteristicile sale de fermentare o fac ideala si pentru producerea de novello si vinuri in care se cauta reducerea senzatiei de astringenta datorata taninurilor. Contribuie la stabilizarea culorii la vinurile tinere.
ALEAFERM 0-12 Este o drojdie potrivită pentru producerea de vinuri tinere, roșii și roze. Capacitatea sa de a reduce senzația de tanic îl face potrivit chiar și în cazul fermentației strugurilor care nu sunt perfect copți. De asemenea, potrivite în mod special pentru producerea de novello și baze pentru vinuri spumante și rosé.
15-25 g/hl pe musturi. In cazul musturilor contaminate este posibila cresterea dozelor de utilizare.
Ambalaj nedeschis: a se păstra într-un loc răcoros (de preferință la frigider la 10°C), uscat și ventilat.
După deschidere: Reînchideți cu grijă ambalajul și păstrați conform instrucțiunilor de mai sus; consumați rapid.
