PVGRAN Alea
| Categorie | CLARIFICATORI SIMPLI |
|---|---|
| Gamma | ALEA EVOLUTION |
GRANULAR
Polivinilpolipirolidonă pură pentru uz alimentar sub formă granulară.
Aspect: granule albe.
PVGRAN Alea Este complet insolubil în vin, precum și în apă, în soluții hidroalcoolice și în principalii solvenți organici. Forma sa granulară reduce praful, făcându-l mai ușor de utilizat.
Macromoleculele rezultate sunt organizate astfel încât să formeze o rețea care acționează asupra substanțelor polifenolice prin adsorbție.
PVGRAN Alea Este deosebit de eficient pentru indepartarea polifenolilor oxidabili si oxidati si de aceea este recomandat in tratarea preventiva a musturilor si vinurilor supuse oxidarii si brunificarii, in tratarea musturilor si vinurilor maderizate, pentru eliminarea compusilor polifenolici responsabili de gustul amar, pentru imbunatatirea prospetimei si curatenii aromatice, pentru ameliorarea timpului de oxidare a vinului si a reducerii timpului de oxidare a vinului ținerea aromei și culorii vinurilor.
În unele cazuri, utilizarea de PVGRAN Alea Poate fi complementar cu cel al cazeinatului de potasiu și al bentonitei. Datorită proprietăților sale chimico-fizice poate fi folosit și ca adjuvant în filtrarea musturilor sau a vinurilor.
5-30 g/hl pentru prevenirea oxidării,
2-20 g/hl pentru a reduce senzația de amar,
10-30 g/hl în timpul filtrării
5-80 g/hl ca curativ pentru vinurile si musturile oxidate
Limita legala CE 80 g/hl
Ambalaj nedeschis: a se păstra într-un loc răcoros (temperatură sub 25°C), uscat și ventilat.
Ambalajul deschis: resigilați cu grijă și depozitați conform instrucțiunilor de mai sus.
