| Famiglia |
DERIVATI DI LIEVITO PER AFFINAMENTO |
|---|---|
| Gamma |
ALEA EVOLUTION |
| Variante | |
| Condizioni di conservazione | , |
| Modalità di impiego |
Sciogliere [xxxx] direttamente su vino, in rapporto 1:10, quindi aggiungere alla massa da trattare avendo cura di omogeneizzare accuratamente. ,Si consiglia di effettuare sempre delle prove preventive in piccolo per determinare la dose ottimale. |
Aleafin XXL
Informazioni aggiuntive
Aspetto
POLVERE
Dosaggi Consigliati
10-40 g/hL, in funzione dei prodotti trattati e dei risultati da ottenere.
Caratteristiche Generali
Aspetto: polvere di colore beige con riflessi rossi.
ALEAFIN XXL è un coadiuvante complesso di ultima generazione a base di tannini di buccia d’uva, polisaccaridi vegetali e specifici lieviti inerti
ALEAFIN XXL è stato sviluppato per garantire un importante incremento della struttura tannica, mantenendo sempre il completo equilibrio gustativo. Permette di strutturare vini vuoti e corti sia in caso di vendemmie calde, sia in caso di uve poco mature. Contribuisce alla regolazione dello stato redox dei vini.
Composizione
Lieviti inattivati, tannini di buccia d’uva e polisaccaridi vegetali.
Applicazioni
ALEAFIN XXL è un coadiuvante per affinamento indicato per applicazioni principalmente su vini rossi destinati ad affinamento prolungato e in generale vini rossi che necessitano di un miglioramento della struttura e della qualità del tannino.
