La corretta gestione dell’igiene in fase di filtrazione ed imbottigliamento ricopre un ruolo fondamentale al fine della stabilità microbiologica del vino.
Un eventuale inquinamento del prodotto durante queste fasi potrebbe infatti essere causa di difetti organolettici che ne comprometterebbero la qualità e la commerciabilità.
Filtri, Riempitrici ma anche Tubazioni richiedono quindi una oculata gestione, per non deturpare il buon lavoro svolto nelle fasi precedenti.

Stiamo provvedendo all’aggiornamento della Documentazione Tecnica e delle Informative di Sicurezza.
Provvederemo alla pubblicazione dei documenti mancanti nel più breve tempo possibile