Алея PVGRAN
| Семейство | ПРОСТИ ПРОБИСТИТЕЛИ |
|---|---|
| Гама | ALEA EVOLUTION |
ГРАНУЛИРАН
Чист поливинилполипиролидон за хранителна употреба в гранулирана форма.
Външен вид: бели гранули.
Алея PVGRAN Той е напълно неразтворим във вино, както и във вода, във хидроалкохолни разтвори и в основните органични разтворители. Неговата гранулирана форма намалява запрашването, което го прави по-лесен за използване.
Получените макромолекули са организирани, за да образуват мрежа, която действа върху полифенолните вещества чрез адсорбция.
Алея PVGRAN той е особено ефективен за отстраняване на окисляеми и окислени полифеноли и поради това се препоръчва при превантивно третиране на мъст и вина, подложени на окисление и покафеняване, при третиране на мадеризирана мъст и вина, за елиминиране на полифенолните съединения, отговорни за вкуса горчиво, за подобряване на свежестта и чистотата на аромата, за подобряване на нюанса на окислените вина и за елиминиране на феноли, които с течение на времето могат да компрометират развитието на аромата и цвета на вината.
В някои случаи използването на Алея PVGRAN може да бъде допълнение към това на калиев казеинат и бентонит. Благодарение на химико-физичните си свойства може да се използва и като адювант при филтрирането на мъст или вина.
5-30 g/hl като превенция на окисляване,
2-20 g/hl за намаляване на горчивото усещане,
10-30 g/hl във фазата на филтриране
5-80 g/hl като оздравител за окислени вина и мъст
Правно ограничение на ЕО 80 g/hl
Неотворена опаковка: съхранявайте на хладно (температура под 25°C), сухо и проветриво място.
Отворена опаковка: затворете внимателно и съхранявайте както е указано по-горе.
