La stabilità di un vino risulta fondamentale ai fini della shelf-life del prodotto finito, permettendo ad un prodotto di mantenere per maggior tempo inalterate le proprie caratteristiche ovvero seguire un progetto di affinamento che ne esalti le qualità.
Gli antiossidanti ricoprono un ruolo fondamentale, impedendo l’ossidazione del colore e degli aromi e contribuendo alla riduzione dell’ossigeno disponibile ad eventuali contaminati microbiologici, prevenendo così deviazioni organolettiche negative.

Stiamo provvedendo all’aggiornamento della Documentazione Tecnica e delle Informative di Sicurezza.
Provvederemo alla pubblicazione dei documenti mancanti nel più breve tempo possibile

ALEANOX

Potassio metabisolfito con acido: ascorbico, citrico e metatartarico. Antiossidante poliformulato ad ampio spettro d’azione. Previene le ossidazioni del vino derivanti dal contatto con l’aria. Migliora il mantenimento del carattere cromatico ed organolettico dei vini nel tempo. Indicato per trattamenti di pre-imbottigliamento.

ALEANOX GC

Antiossidante poliformulato ad ampio spettro d’azione a base di Potassio metabisolfito, Acido ascorbico, Acido citrico e Acido metatartarico. Previene le ossidazioni ,migliora il mantenimento del carattere cromatico ed organolettico dei vini nel tempo. Indicato per trattamenti di pre-imbottigliamento.

ACIDO ASCORBICO

[ testo descrizione in aggiornamento ]

ALEANOX F

Antiossidante a base di metabisolfito di potassio e acido ascorbico.
Riduce al minimo il contenuto in ossigeno presente nei succhi e nei sidri.